부산 여행 필수 먹거리 어묵 물떡 떡볶이 부추전
부산은 다양한 먹거리로 유명하다. 그중 부산 어묵, 부산 물떡, 가래떡 떡볶이, 부추전, 만두, 밀면, 돼지국밥 등은 부산 여행에서 꼭 맛보아야 할 음식이다. 부산 어묵과 물떡, 떡볶이, 부추전, 만두를 한 세트로, 밀면, 만두, 돼지국밥을 한 세트로 묶어 먹으면 좋다. 부산 어묵 부산의 대표 간식 부산 어묵은 단순한 간식이 아니다. 어묵은 일본에서 유래했으나 한국의 맛과 문화가 더해져 독특한 풍미를 자랑한다. 한국 전쟁 이후 부산은 항구도시로서 많은 일본의 기술과 문화를 받아들였는데 어묵 제조 기술도 그중 하나였다. 부산에서 생산된 어묵은 그 두께와 쫄깃한 식감으로 유명하며 그 풍미가 깊고 담백하다. 다른 지역의 어묵보다 육즙이 더 풍부하고 씹는 맛이 강해 누구나 좋아하는 간식이 되었다. 부산에서 어묵..
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