김치 썸네일형 리스트형 한국의 김치와 중국의 파오차이는 엄연히 다르다 (Feat. 중국의 동북공정) 오래전부터 중국은 동북공정을 통해 중국 동북 지역의 역사와 문화를 중국의 것이라고 말하고 있다. 하지만 우리는 알고 있다. 이것은 잘못된 것이라는 것을 말이다. 중국은 우리와는 다른 정치적 사회적 배경을 가지고 있다. 국토의 면적이 매우 넓고 다양한 민족이 어우러진 다민족 국가이다. 그렇기에 각 민족 별로 서로 다른 문화와 역사를 공유하고 있다. 한민족 단일 민족 국가인 한국과는 확실히 다르다. 중국은 국토 면적이 넓은 만큼 지역적 특색이 두드러지는데, 중국 정부는 이를 존중하면서 동시에 하나의 중국을 지향한다. 그래서 중국의 국토 안에서 이루어진 모든 문화와 민족은 하나의 중국이라는 것을 강조하는데, 이 과정에서 탄생한 것이 바로 동북공정, 서북공정, 서남공정이다. 즉 중국의 동북지역, 서북지역, 서남.. 더보기 가을 김장 김치 만들기 Let's make Kimchi 가을이 되면 빠질 수 없는 큰 행사가 있다. 바로 김치 만들기! 요즘에야 워낙 시판 김치도 좋고 맛있어서 예전과 같이 김장을 크게 하지는 않지만, 쌀쌀한 바람이 불어오는 가을철만 되면 김장이 가장 먼저 생각나고는 한다. 김장은 한국 고유의 전통 음식인 김치를 대량으로 담그는 것을 말한다. 주로 늦가을에서 초겨울 사이에 이루어지는 김장은 한겨울 동안 가족이 먹을 김치를 미리 준비하는 중요한 행사였다. 오랜 세월 동안 이어져 온 한국의 농경 문화와 밀접하게 연결되어 있고, 그 의미는 단순히 음식을 저장하는 것을 넘어 공동체 생활과 협력의 상징으로 자리 잡았다. 김장의 유래와 역사 김치의 역사는 매우 오래됐고, 김장은 그와 함께 발전했다. 김치의 기원은 삼국시대까지 거슬러 올라가며, 당시에는 채소를 소금에 절.. 더보기 이전 1 다음
